新竹林依晨

#方便簡單 #泰式風味冬蔭醬 #福華牌

影片剪完之後，我也覺得我很厲害。目前都不太需要泰國菜老師在旁邊，就可以做出地道的冬蔭湯!!
我大概五年前有去社區大學，拜會來自泰國的老師學習過幾道泰國菜!!(我還留著賴群組)
當初看著眼花撩亂的材料，真的覺得自己只是去吃飯；帶幾道菜回家!! 當個老師的幫廚!!
現在，福華牌泰式冬蔭醬；真的可以在家裡吃地道的泰國冬蔭湯了喔!!

福華牌泰式冬蔭醬
撕開醬汁包，泰國魚露鹹香氣就廚房滿溢
 

這是我們今天預計做的湯品材料：椰漿粉、冬蔭醬、蝦子、番茄、豆腐；
椰漿粉需要加入水，調製為椰漿；所以，我在一開始放入水的時候就抓了椰漿需要的水量!!
  椰漿粉+水(100g)、冬蔭醬(100g)、水(700ml)→正確比例!!  

我這次影片的椰漿粉，多加了25g；怪不得椰漿的香氣超濃!! 整個可以下飯了!! 哈~~

醬汁很誘人；其實有層很香的油
 

剛煮好起鍋；撒上香菜!!!

還沒有上香菜；先來每拍一張!!

我怕我吃不飽；買了豆腐加進去。我對香菇沒有熟悉，不確定要買哪一種!! 要讓湯品多點料!! 板豆腐是個很好的選擇

我其實算喜歡泰國菜；尤其是剛學會的那幾年!!
家裡靠近工業區，會有泰國人在這邊開餐廳；而且遠近馳名的那種!!
泰國菜要用的南薑、椰漿、檸檬葉，在牛埔工業區也算很好買!! 所以，我有陣子常常會拉著朋友上泰國餐廳!!
這次，自己在家裡沒有老師做，風味可比外頭老師作的泰國東蔭湯。嘿嘿!! 很是開心!!

椰漿多放了一份，反而很濃郁好喝!!

自家廚房出品的泰式冬蔭湯

椰漿和冬蔭醬，這兩個氣味就是非常搭；放入番茄，酸溜溜的果香；就是很誘人!!

喝起來真的很像泰國街頭、曼谷直飛!!